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酿熊猫冬瓜

晚餐私房菜解暑

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:8338


酿熊猫冬瓜

一、介绍:

夏天冬瓜也便宜,做个酿冬瓜,只是做完就太晚了,拍出来的不满意,拍照对我来说好难啊!

二、食材:

  • 主料
  • 冬瓜

    1300g
  • 黄瓜

    半个
  • 金针菇

    50g
  • 火腿肠

    1根
  • 胡萝卜

    半根
  •  
  • 辅料
  • 肉馅

    适量
  • 适量
  • 味精

    少许
  • 料酒

    少许
  • 生抽

    少许
  • 香油

    适量
  • 少许
  • 少许

三、步骤:

酿熊猫冬瓜的做法步骤1

1.冬瓜,冬瓜去皮洗干净备用,去皮那个环节我记得拍照了,怎么还找不到了

酿熊猫冬瓜的做法步骤2

2.正好有个小熊模样的饼干切模,就切了个小熊的造型

酿熊猫冬瓜的做法步骤3

3.然后把小熊肚子那用挖球器给挖去,别挖透了

酿熊猫冬瓜的做法步骤4

4.挖好备用

酿熊猫冬瓜的做法步骤5

5.把肉馅放挖好的洞里,眼睛也挖个小洞,眼睛用胡萝卜把小洞堵上

酿熊猫冬瓜的做法步骤6

6.用蒸锅蒸大约8分钟

酿熊猫冬瓜的做法步骤7

7.蒸好后把汤汁倒在小碗里备用(汤汁最后浇汁用)

酿熊猫冬瓜的做法步骤8

8.胡萝卜挖成半圆的球,用热水焯水

酿熊猫冬瓜的做法步骤9

9.金针菇热水焯水,黄瓜切丝,火腿肠切丝,放在小碗里

酿熊猫冬瓜的做法步骤10

10.把这个小碗倒扣在盘子中

酿熊猫冬瓜的做法步骤11

11.把蒸熟的小熊猫放在外边,开始想用直径27厘米的那盘子,可是放中间的小碗后,太拥挤了!换了这个,可是又太大了!(这个盘子很大的,直径34厘米的)

酿熊猫冬瓜的做法步骤12

12.把胡萝卜放在小熊猫肚子上,把蒸小熊猫出来的汤汁放锅里,加点水,放盐,味精,勾芡,放点香油,浇在小熊猫和金针菇上!

四、提示:

焯水胡萝卜时放点盐,那样吃起来还入味!
冬瓜根据自己切的大小看时间
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