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酸汤面

早餐面食夏季解暑

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人 浏览量:8273


酸汤面

一、介绍:

那酷热的三伏天,送给大家一碗爽翻天的私房酸汤面咯,绝对酸爽开胃,让你欲罢不能!那千错万错,当个吃货总归没错咯!周末快乐!

二、食材:

  • 主料
  • 面条

    300g
  • 油菜

    120g
  • 熟牛肉

    60g
  • 鹌鹑蛋

    2个
  • 辅料
  • 自制红油

    2大勺
  • 香醋

    1大勺
  • 1勺
  • 酱油

    1勺
  • 适量
  • 香油

    少许
  • 清水

    适量
  • 白芝麻

    5g
  • 香葱

    10g
  •  

三、步骤:

酸汤面的做法步骤1

1.细面条放锅里煮。

酸汤面的做法步骤2

2.面条差不多快熟了,把洗好的油菜放进去煮开就好,油菜捞出,面条捞出过冷水。

酸汤面的做法步骤3

3.取一个大碗,倒入红油和白芝麻,加入香醋。

酸汤面的做法步骤4

4.加入白糖和香油,加入酱油和盐拌匀。

酸汤面的做法步骤5

5.倒入高汤或清水。

酸汤面的做法步骤6

6.放入面条。

酸汤面的做法步骤7

7.上面码上切好的牛肉小块,撒香葱开吃!

四、提示:

辣椒油可以根据自己的品味加减。
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